Bécsi kávé recept

Hozzávalók 4 személyre:

• 1/2 csésze/100 g főzőcsokoládé, 
• 4 evőkanál/60 ml tejjel felére higított tejszín,
• 2 1/2 csésze/550 ml forró erős kávé, 
• 2/3 csésze/150 ml tejszín, 
• 1 kiskanál/5 g cukor,

a díszítéshez:

• fahéj, 
• kakaó

Óvatosan olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben. Ügyeljünk, hogy ne égjen oda. Keverjük hozzá a higított tejszínt. Lassan töltsük hozzá a csokoldéhoz a kávét és fokozatosan verjük habosra. Tartsuk melegen. Ezután a teljes tejszínt verjük fel a cukorral együtt. Öntsük a kávét előmelegített csészékbe és tegyük a tetejére a tejszínhabot.

Felszolgálás:

Szórjunk a kávé tetejére fahéjat és kakaót.